値下げ 稀少入手不可 奥能登 純珪藻土切り出し七輪 高級友禅和紙 炭火調理 焼芋

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こちらは能登の最高級七輪
天然珪藻土"切り出し七輪"の出品

職人が丁寧にノミで削り出した純国産の天然珪藻土切り出し七輪で造りや性能は間違いのない贅沢な一品

さらにそれをベースに京都の加賀友禅和紙を貼り付け、配色や絵柄、質感に拘って風情ある佇まいに

金色の氷割れ（ヒワレ）模様が大変美しく、真っ赤に燃焼する備長炭をお使い頂ければつい時間を忘れて眺めてしまうと思います

元日の能登半島大地震の影響で切り出し七輪製造業各社が再建の見通しもつかない、あるいは事業の継続も難しい旨のコメントを発表しており、残存した製品もほぼなくもう入手不可の状況

愛用されている方、ストック等にいかがでしょうか。まだ使った事がない人も食材が格段に美味しくなる"本物"の七輪を是非ご検討頂ければと思います



珪藻土は植物性プランクトン（珪藻）の死骸が堆積してできた土（柔らかい岩）

能登半島の4分の3がこの珪藻土ですが、
実際に堀り取れるのは珠洲市など一部のみ

能登半島以外での七輪製造も能登の珪藻土を運搬して加工しています

掘り出した珪藻土の塊を削って焼き上げた「切り出し七輪」と、珪藻土を崩して他の粘土やおがくずを混ぜて練り合わせ金型で成型して焼き上げた「練り物」があります

切出し七輪は、珪藻土層をそのまま切り出して、塊を崩さずにそのまま形を削りだし焼成する為、空気の層が一切壊れずに保たれたまま七輪になるので断熱性に優れ、炭が最大限に燃焼します。そして職人のノミ痕が美しい

奥能登珠洲市で"のみ"作られている珪藻土"切り出し七輪"の歴史は室町時代から確認されています

珠洲市の珪藻土層は２千万年前に堆積したとされ、均一に深い層が形成されているのが特徴

この珪藻土の層に坑道を切り出しながら掘り進む事から切り出し製法と呼ばれています

職人が丹精込めて作り上げています


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